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Si estás buscando alguna receta para preparar un postre a base de plátanos, pues esta receta te encantará.
Descubre cómo preparar fácilmente plátanos flambeados con ron.
Solo necesitas como ingredientes básicos 4 ingredientes:
Ingredientes para plátanos flambeados: (4 personas)
► 2 plátanos
► 3 cucharadas de azúcar blanca
► 30r de mantequilla semi-salada
► Ron
► Opcional: helado de vainilla, chantilly, dulce de leche
Preparación:
En un recipiente poner la mantequilla y el azúcar. Mezcla bien con una cuchara y luego vierte la mezcla en una sartén para caramelizar. Una vez que la mantequilla con el azúcar cambia de color, poner los plátanos cortados por la mitad (de largo) empezando a caramelizar por el lado cortado.
Deja un par de minutos que caramelice y voltéalos. Añade dos cucharaditas de ron sobre los plátanos y el caramelo y con un fósforo largo flambea o "prende fuego" a la preparación por unos segundos.
Retira los plátanos y ponlos sobre papel manteca o papel para hornear para que no se peguen en el plato. Deja enfriar los plátanos en la nevera unos 15 minutos o más si quieres que estén bien fríos.
Decora el plato con el caramelo que quedó en la sartén (si se enduró solo tienes que calentarlo) o con dulce de leche.
En este plátano flambeado si no agregas mucho ron, ya que el alcohol con el contacto del fuego se evapora rápidamente.
