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¿Quieres preparar un buen licor de café casero? ¿Cómo preparar un maserado de café?Pues me complace hacerte conocer una receta familiar, muy fácil de preparar.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para la preparación del licor de café?
INGREDIENTES:
> 80 gr de grano de café
> 380 ml de alcohol de 90 grados
> 80 ml de agua
> 240 gr de azúcar
Vierta el café tostado en grano y el alcohol en un frasco de vidrio. Guarde esta mezcla en un lugar fresco por lo menos una semana. Después de este periodo, derrita azúcar en agua caliente y viértalo en el frasco de vidrio (que tiene el café y alcohol), mezclar bien, tapar bien el frasco y esperar doce días, pero en el transcurso (cada dos días) agitar el frasco.
Finalmente, filtre el contenido y viértalo en una botella de vidrio. Guárdelo en el refrigerador unas tres semanas más antes de servir.
Aunque este licor es muy fácil de preparar, necesita paciencia. Después de todo, usted mismo se dará cuenta que valió la pena la espera.
Este licor es excelente para servirlo después de las comidas y además, es un buen ingrediente para los cocteles.
